提要：一天之際在於晨，早餐吃得好壞直接影響老年人的身體健康，對於退休在家的老年人來說，早晨的時光還算比較充裕，該怎麼給自己做一頓營養早餐呢？下面推薦幾款老年人的營養早餐。
老年人多伴有脾胃功能減弱的問題，因此老年人吃早餐要遵循量少質優、有幹有稀、主副食合理搭配的原則。粥是調理脾胃最好的飲食，《黃帝內經》中提到“五穀爲養”，玉米、紅薯、小米、綠豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在喝湯、喝粥的同時，加一些饅頭類的主食和肉蛋類的食物會更好。
一、美味燕麥粥
主料：純牛奶，雞蛋，燕麥片，提子乾。
步驟：
1、準備好原材料。
2、奶鍋中倒入純牛奶，小火煮開。加入雞蛋，用勺子攪拌分散。
3、加入快熟燕麥片，不時攪拌，三分鐘左右關火。
4、煮好的牛奶雞蛋燕麥粥裏面可以加入提子乾或各類乾果搭配。喜甜的朋友可以加入適量白糖。
二、五料白粥
主料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿。
步驟：
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向。
4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
三、地瓜粥
主料：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴。
步驟：
1、準備材料，地瓜洗淨，去皮切丁。
2、大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。
3、鍋裏燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。
四、營養早餐湯麪
主料：米麪50克，熟排骨3-5塊，熟鹹菜適量，蔥花適量。熟茶葉蛋一隻。
步驟：
1、鍋內放入適量的清水燒煮。
2、將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗裏備用。
3、鍋開了放入米麪煮和熟排骨、熟鹹菜一起煮，面煮熟撈出放入碗內，加入適量的麪湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時食用。
五、穀物香蕉奶昔
主料：牛奶200ml，香蕉1根，全麥穀物5g，全麥麪包1片，奶酪一塊。
步驟：
1、準備好所需材料。
2、香蕉切塊或者掰成小塊。
3、香蕉塊放入攪拌機，倒入牛奶。
4、攪拌機攪打1分鐘左右。
5、把香蕉奶昔倒入杯中，加上一勺全麥穀物。
6、最後把麪包一分爲四，塗抹上奶酪即可。
老年人要注意日常的飲食，早餐吃的不能太早，食物不能太硬，不要吃得太多，七八分飽就可以了，只要你堅持科學的飲食，那麼身體就會更加的健康。
