提要：都說早餐是公主餐，因爲早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃的好不好，關係着一整天的學習工作狀態；想要營養滿分？快來看看春季的早餐食譜有哪些？
早餐爲睡醒後的第一餐，不吃早餐，對健康很不利，早餐既要均衡飲食，營養全面，又要補充足夠的能量和維生素，所以說啊，早餐還真不能隨隨便便。
營養早餐一：煮麪條+雞蛋胡蘿蔔絲
麪條相信很多人都喜歡吃，相對於上班族來說，煮個麪條快速簡單方便又不失營養。麪條的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、脂肪等，平衡營養吸；胡蘿蔔可以增強人體的免疫力，降低膽固，同時富含各種維生素，有“小人蔘”之稱；雞蛋呢就不用多說了，富含人體必需的優質蛋白，和每日所需的熱量等。
做法：
把蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲兒；將適合自己分量的麪條放進煮開的水裏，把蘿蔔絲一同倒進去，加點油，蓋上蓋子；面差不多煮開了，蘿蔔絲也煮軟了，就可以把雞蛋敲開放進去煮，雞蛋不要煮得太熟，大概八分熟就行了；最後加適量的鹽和醬油，盛出倒在碗裏，就可以開餐啦~
營養早餐二：燕麥雞蛋粥
粥具有潤澤肝腑、清理胃腸、平肝散火的效果，可以滋補元氣暢胃氣；燕麥含有水溶性膳食纖維，蛋白質和各種維生素，可以改善血液循環，降低膽固醇。
做法：
將燕麥倒出，放進鍋裏用水煮開；把米洗淨，加適量的水，把米煮開；煮開的燕麥撈起，把多餘的水分壓掉，倒進煮粥鍋同米一起煮，直到都煮爛；差不多煮到熟的時候，把雞蛋敲碎倒入，用勺子攪拌；等雞蛋熟了即可開動。
營養早餐三：水果酸奶
酸奶能提供維生素，增加營養，酸奶中的乳酸產生抗菌物質，對人體具有保健作用；各種水果能保養面板，減緩衰老，降低膽固醇，排毒等。
做法：把準備好的水果，比如可以是草莓，蘋果，獼猴桃，香蕉等，洗淨去皮；切成小粒，放在碗裏；將從超市買回的酸奶倒進碗裏，最後適量加點煉乳，便可完成。
營養早餐四：蔓越莓三文治
蔓越莓含有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素，如維生素C；三文治老少皆宜，營養豐富，含有人體必需的碳水化合物，蛋白質，能量等。
做法：
取含有燕麥成分的方塊麪包，切成三角形；把準備好的蔓越莓果醬塗在麪包上；若喜歡還可以往麪包中夾上奶酪片。
營養早餐五：蛋餅火腿卷
火腿含有豐富的蛋白質和適度的脂肪，具有健脾開胃，生津益血的功效。
做法：
往麪粉里加上適量的水和鹽，攪拌均勻成麪糊，加入鍋裏，注意用小火，先倒入一半的麪糊，然後轉動鍋子，使麪糊均勻地鋪滿鍋底，麪糊凝固時翻至另一面繼續烙一到兩分鐘，同樣的方法再操作剩下的一半面糊；把火腿切成薄片，雞蛋敲開放在碗裏，連同切碎的香蔥加入一起攪拌；鍋子加熱，倒上點油，攪拌好的雞蛋液倒進鍋裏，轉動鍋子使的雞蛋液均勻地鋪滿鍋子，然後鋪上剛做好的麪餅，放上火腿片，用筷子捲起，盛出，就完成了。
介紹的這五種春季的早餐食譜，簡單易學有營養，行動起來吧。
