1、雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個。
製作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。
2、白菜粥
做白菜粥首先要把菜洗淨，切成絲，粳米、姜材料準備好。然後將鍋倒入油燒熱，白菜、姜下鍋，加入水。旺火燒致煮沸，加入粳米熬好即可。
3、奶香麥片粥
粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;坐鍋點火，加入600克高湯煮沸後，再轉入小火熬煮成粥;在粥中衝入鮮牛奶，用中火煮沸;加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。
4、砂鍋排骨粥
豬排骨洗淨，剁段，過油炸透;生菜洗淨，切絲;蔥姜洗淨切末備用;粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;粳米放入砂鍋內，加入約20xx毫升冷水，旺火燒沸;轉小火慢煮半小時;豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘;再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;稍燜片刻，撒上蔥末、薑末，即可盛起食和用。
5、雞蓉豆花羹
雞脯肉洗淨，剁成泥。加入水、料酒、鹽、味精、溼澱粉，加入蛋清攪勻，攪成糊狀待用。
筍、香菇、魚肉分別切片;炒鍋上火燒熱。倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後撇去浮沫;原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚並浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出;將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然後放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。
6、清牛肉湯
將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內。在牛肉盅內加入適量的水，再放些酒及薑汁(也可用老薑)，然後隔水燉2小時，便有一盅價值營養高的清牛肉湯。
7、蕎麥大米粥+肉鬆+小桔子
食譜材料：蕎麥少許，大米，小桔子3個。
(1)煮粥的時候,把米和喬麥洗淨後用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬出的粥不但酥、口感好而且節省時間;粥先用大火煮開，換文火煮約10分鐘時點入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
(2)放入肉鬆，肉鬆也可以自做。肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉鬆的纖維更細膩，煮的過程中可加少量小蘇打使肉易爛。
