提要：本期小編和大家分享祕製香芹回鍋肉的家常做法，喜歡的朋友趕緊一起來學習一下吧。
回鍋肉是四川的名菜，搭配香芹，更加讓人回味無窮，下面小編就和大家分享祕製香芹回鍋肉的家常做法。
(圖片ID：32754702，祕製香芹回鍋肉）
材料：
夾心五花肉500克、香芹200克陴縣紅油豆瓣醬、白酒適量。
做法：
1.首先芹菜洗好切成4-5CM的長段備用；
3.燒開一小鍋水，然後將五花肉放入大火煮開後，轉小火燜5-8分鐘；
4.將肉放涼瀝乾水後，切成薄片；
6.接着鍋內加入少量油燒熱至5成，之後再放入豆瓣醬，爆香。
7.放入五花肉，慢煎，待五花肉的肥肉適量出油，形狀微卷的時候，倒入白酒翻炒；
8.最後加入芹菜，撒上鹽，拌炒，淋少量生抽即可完成。
以上就是祕製香芹回鍋肉的家常做法。
