清熱解暑的冬瓜排骨湯做法

提要：冬瓜是減肥的最佳食品，和排骨一起煮湯不但不會胖，而且會越吃越瘦，而且它的做法是非常簡單的。

冬瓜排骨湯很適合夏天吃，一起來看看小編跟大家分享的冬瓜排骨湯的做法。

冬瓜排骨湯所需材料

原料：排骨，冬瓜，蝦米，瑤柱

配料：鹽，姜

（圖片id：60167833，冬瓜排骨湯的做法）

冬瓜排骨湯的做法

1、把排骨洗乾淨，斬成段，冬瓜洗乾淨，連皮一起切成大塊，瑤柱和蝦米洗乾淨備用。

2、在鍋裏放入排骨，再加入水燒開，焯去血水，撈出洗乾淨備用，把薑切片。

3、在湯鍋裏放入適量清水，再放入排骨、冬瓜、蝦米、瑤柱和薑片，用大火煮開，再用小火煮一小時，最後，加鹽調味即可。

冬瓜排骨湯的做法小貼士

焯排骨時，冷水入鍋，不但可以去腥味，煲出來的湯會更美味。