提要：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，那麼用排骨煲湯怎麼做好吃呢？
用排骨煲湯，具有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老的功能，那麼排骨湯怎麼做好吃，下面讓小編爲大家介紹一下。
香菇排骨湯
香菇排骨湯所需材料
原料：排骨、香菇
配料：薑片、料酒、糖、鹽、少許雞精
香菇排骨湯做法
1、在香菇中，加入澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，再用溫水泡發。
2、將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨，用大火煮開後，去幹淨浮沫。
3、放入料酒，香菇，蓋上蓋，用大火煮開。
4、轉小火，煮滾約10分鐘，關火，最後加點鹽和雞精即可享用。
白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔排骨湯所需材料
原料：排骨、白蘿蔔
配料：鹽、雞精
白蘿蔔排骨湯做法
1、把排骨洗乾淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋，用大火燒開，壓閥大約20分鐘左右。
2、把蘿蔔洗乾淨切塊，放入燉好的排骨湯中，用大火燒開。
3、把蓋子蓋上，改小火煮約10分鐘左右，待至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精即可享用。
（圖片id：47556441，排骨湯怎麼做好吃）
土豆排骨湯
土豆排骨湯所需材料
原料：排骨、土豆
配料：大蔥、姜、紹酒、鹽、味精
土豆排骨湯做法
1、把排骨切成小塊，洗乾淨瀝乾水分。
2、把土豆去皮切塊，大蔥切段，待用。
3、把排骨放入湯鍋中，加入適量的清水，用大火煮開後，撈出用清水洗乾淨。
4、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再小火燉至半熟時，放土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可享用。
玉米蓮藕排骨湯
玉米蓮藕排骨湯所需材料
原料：玉米、排骨、蓮藕
配料：蔥、姜、料酒
玉米蓮藕排骨湯做法
1、把玉米洗乾淨切成小段，蓮藕洗乾淨去皮切塊，姜洗乾淨切片，蔥切斷。
2、把排骨放入鍋內，加水適量的清水，用大火煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗乾淨。
3、在砂鍋裏，加入適量清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，用大火煮開後，轉小火慢煲約30分鐘左右，再放入玉米、蓮藕一起煲制約一小時。
4、最後加入適量的鹽調味即可享用。
大白菜排骨湯
大白菜排骨湯所需材料
原料：排骨、凍豆腐、大白菜
配料：粉條、姜、精鹽、雞精、芝麻油
大白菜排骨湯做法
1、把排骨斬塊焯一下水，凍豆腐切塊，粉條、白菜分別洗淨切片。
2、在鍋內，加入適量的清水，依次放入姜、排骨、凍豆腐、粉條、白菜葉、精鹽。
3、用大火煮開後，轉小火慢燉約1小時左右。
4、最後加入芝麻油、雞精即可享用。
以上就是含有豐富蛋白質，排骨湯的五種做法，更多詳情可以關注本站頻道。
