苦瓜是消暑減肥的好食物，以下這幾個苦瓜減肥食譜你不容錯過。
苦瓜減肥原因
1、熱量低，有飽腹感，抑制脂肪吸收。
2、降火消腫、去熱解暑，還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。
3、降低血糖，苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。
苦瓜減肥食譜一
苦瓜拌海帶芽
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：
1、海帶芽泡軟、瀝乾；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽，加上和風醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
功效：促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
苦瓜減肥食譜二
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法：
1、將苦瓜用清水洗乾淨，切開並去瓤，再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟後，加鹽和味精調味，完成。
減肥原理：
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和鹼性物質有助於排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。
苦瓜減肥食譜三
苦瓜鱸魚煲
材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿蔔25克，高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許。
做法：
1、把苦瓜和胡蘿蔔洗乾淨後切片。
2、鱸魚同樣切成片，放在大碗裏，然後把蛋清和各種調味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去醃製，大概醃15分鐘。
3、倒油進鍋燒熱，再把苦瓜片和胡蘿蔔片一起倒進鍋內翻炒幾遍，炒完盛起放在碗裏待用。
4、將2碗高湯倒進鍋內，並加入味精、鹽、料酒和胡椒粉，調到大火將湯燒開。
5、最後加入苦瓜和胡蘿蔔片、鱸魚片，一邊煮一邊攪拌，直到魚片被煮熟加入生分，再加些許香油，完成。
苦瓜減肥食譜四
苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
作法：
1、海帶芽泡軟、瀝乾，苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽，加上和風醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
苦瓜減肥法注意事項
1、選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好。
2、喝苦瓜汁來減肥和其他減肥食物一樣都是先起到消除水腫，清除腸道內脂肪，雖然開始效果並不明顯，要堅持喝才能減少脂肪。
3、在吃過苦瓜一段時間後你會發現排便越來越順暢，如果出現了腹瀉的情況，要減少苦瓜的量，或者停一停。
苦瓜是消暑減肥的好食物，爽口不膩，是夏日減肥的上乘之選。
