提要：本期小編和大家分享蓮藕淮山排骨湯的簡單做法，趕緊一起來看看吧。
蓮藕淮山排骨湯不僅補腎、益氣、而且還有潤燥的功效，很是秋冬季飲用，下面小編就叫這款湯的做法，趕緊一起來看看吧。
（圖片id：51302937，蓮藕淮山排骨湯）
材料：
排骨（約700g）、蓮藕2節、生薑1塊。
做法：
1.首先生薑刷乾淨，去皮，切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，將排骨飛水。
2.將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入適量的清水。
3.燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。
4.蓮藕去皮，切塊，撒上少許鹽，醃10分鐘左右。
5.然後將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。
6.肉爛藕粉之時，加適量鹽，再轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可完成。
小貼士
喜歡吃粉藕的就早一點下藕，喜歡脆一點口感的就晚一點下。
