提要：蓮子有很多的做法，比如蓮子粥、糖蓮子、蓮子心茶，那麼蓮子百合排骨湯是怎麼做的？
生活當中，營養滋補是很重要的，下面讓小編爲大家介紹一下蓮子百合排骨湯的做法。
蓮子百合排骨湯
食材：排骨500g、元肉10g、杞子15g、紅棗2顆、百合10g、蓮子30g、鹽適量
做法
1、把排骨洗乾淨斬件。
2、在鍋內加水，倒入排骨，煮沸焯水，過冷河。
3、蓮子去芯洗淨，紅棗去核洗淨，百合元肉杞子洗淨。
4、瓦鍋內加入適量的清水，把所有材料都倒入瓦鍋中。
5、把瓦鍋蓋蓋上，大火煮開後轉小火燉1.5小時。
6、最後加入適量的鹽調味後，再燉幾分鐘，即可關火享用。
營養價值
1、蓮子性平、味甘澀，具有補脾止瀉、益腎澀清、養心安神的功效。
2、百合具有潤肺止咳、清心安神、清熱解毒、健脾和胃的功效。
小貼士
1、排骨記得要焯水，這樣的湯水纔不會混沌。
2、加鹽後再燉幾分鐘，讓排骨內的營養充份溶解在湯水中。
以上就是本篇文章的全部內容，想了解更多蓮子百合排骨湯的做法，可以關注本站健康頻道。
