提要：生薑屬於植物的塊根莖，性溫，它是我們日常生活裏不可缺少的一種配料，因爲它的功效對於我們人體實在太強太了。
生薑，多數人對此並不陌生，可以說十分熟悉 ，因爲它經常用來作爲調味料出現在衆人視線眼裏，但是別看人家是配角，功效可一點也不差。
生薑的功效：
一、抑制腫瘤，抗氧化
經常食用生薑對於腫瘤能起到有效的抑制作用，並且能改變面板的自由基，從而緩解衰老速度，防止皺紋的滋生。老年人常吃生薑也可以消除老人斑。
二、健脾開胃，促進食慾
不要以爲夏天不適宜吃用生薑了，其實在炎熱夏天裏，因爲人體唾液、胃液分泌物會相對減少，人的食慾都會變差，如果你在飯前吃幾片生薑，生薑味道能大大刺激 人體的唾液、胃液和消化液的分泌，胃腸的蠕動速度加快了，那我們的胃口自然就有了。
三、降溫防暑提神之效
人們常說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，其實是有一定的科學依據的，因爲在炎熱的天氣裏吃一些生薑可以起到排汗作用，從而降低人的體溫，又可以起到提神作用，如果有中暑表現，如：頭昏，心悸，噁心，胸口發悶等，適當喝點薑湯可以防暑。
四、消腫止痛，殺菌解毒
又是在炎熱下，人們容易吃到受細菌污染的食物引起急性胃腸炎，生薑這個時候又發揮出極大的作用，能防治消滅這些細菌，對於面板長的各種癰腫瘡毒，也可以用生薑提取液進行擦，能殺菌解毒。
五、防止頭皮屑
把生薑剁碎煲水用來洗頭髮，對於頭皮屑可起到有效的防治，對於禿頭也會有一定的治療效果。
六、可以消除腳臭
這個可能很多人感興趣，只要把生薑切碎放水煮開，用生薑水浸泡腳時加點鹽和醋，大概浸泡15分鐘左右，抹乾再擦些爽身粉，你的腳臭味就可以消除啦。
好了，生薑的功效還很多，今天就先介紹到這裏了。
