兒童秋季營養食譜，炒西蘭花的做法

提要：西蘭花的營養很豐富，特別是維生素C含量極高，兒童多吃，可以幫助成長髮育，炒西蘭花是不錯的選擇。

西蘭花是每個兒童都喜歡吃的食物，秋季兒童吃炒西蘭花有助於骨骼成長，幫助增高。

炒西蘭花所需材料

原料：西蘭花，火腿腸，紅椒

配料：油，鹽，雞精，花椒，水澱粉

炒西蘭花的做法

1、把西蘭花瓣成小朵，洗乾淨，火腿腸切片，紅椒去籽切片備用。

2、鍋裏放水燒開，放入西蘭花焯水，撈出放入冷水中浸泡至涼。

3、在鍋裏放油燒熱，放入花椒爆香，撈出不要，放入火腿和紅椒翻炒，然後放入西蘭花翻炒至熟，然後放入水澱粉、鹽和雞精翻炒均勻即可。

炒西蘭花小貼士

1、焯西蘭花時，不要焯太久，因爲焯太久會影響口感。