想讓孩子吃得健康有營養,你就不能不學習今期的五大兒童菜譜簡單家常做法啦!
兒童菜譜簡單家常做法
1、肉餅蒸蛋
材料:瘦肉約100g,雞蛋一個,油、鹽、醬油、澱粉、雞精、蔥末等適量。
做法:1、將瘦肉剁成肉末,加入適量的油、鹽、雞精、蔥末、澱粉等攪拌均勻;
2、借用勺子將肉末壓扁成肉餅狀,在肉餅中間位置打入一個雞蛋;
3、將準備好的肉餅放入鍋中蒸大約15分鐘,直至熟透;
4、最後在肉餅蒸蛋上撒上一些蔥末與澆上一點醬油即可。
點評:這道菜中的雞蛋與瘦肉含有豐富的蛋白質與營養,味道鮮香味美,非常適合給孩子拌飯食用。
2、五彩雜丁
材料:瘦肉、青瓜、胡蘿蔔、杏鮑菇各100g,玉米1條,油、鹽、糖、醬油、生粉適量。
做法:1、先將瘦肉切成小塊狀,加入適量的油、鹽與生粉去醃製;
2、將所有蔬菜食材切成小塊狀,待用;
3、把油鍋燒熱,先倒入瘦肉粒翻炒,再倒入蔬菜粒一起翻炒,後加適量的水將食材煮熟,加入糖、鹽、醬油等調味料調味後即可出鍋。
點評:五彩雜丁葷素搭配均衡,具有豐富維生素與蛋白質,非常有營養,而且顏色豐富多彩,能夠很好地引起了孩子的食慾。
3、黃金炒飯
材料:米飯、雞蛋、火腿腸、豌豆、蔥末、油、鹽。
做法:1、把火腿腸切成小丁,打雞蛋後只取蛋黃,米飯要放涼後用勺子壓鬆;
2、將米飯、蛋黃、鹽與油置於一碗內攪拌均勻待用;
3,、在鍋中倒入適量的油,燒熱,倒入事先準備好的米飯,大火翻炒煮熱,加入火腿丁與豌豆粒,加少許鹽調味,出鍋前撒上一些蔥末;
點評:這道黃金炒飯色澤金黃,味道香糯,而且營養豐富,十分適合孩子吃。
4、炒萵筍
材料:萵筍半根,瘦肉酌量,油、鹽、耗油少許。
做法:1、給萵筍削皮,切成薄片,瘦肉則切成肉絲;
2、萵筍片要灼水,然後過涼水,瀝乾水備用;
3、在熱鍋中加油,放入肉絲大火炒,待肉絲炒熟後加入萵筍,後加入少許鹽與耗油調味。
點評:這道菜味道清爽,維生素與蛋白質含量高,常吃對孩子身體好哦!
5、玉米餅
材料:甜玉米粒約100g,麪粉80g,雞蛋2個,煉奶、鹽、牛奶適量。
做法:1、將玉米煮熟並瀝乾水分,加入雞蛋、煉奶和鹽後攪拌;
2、加入麪粉,充分攪拌均勻,然後加入牛奶,攪拌;
3、在平底鍋上放油加熱,倒入玉米糊,將兩面煎熟成金黃色即可。
點評:玉米餅小小一塊,口感鬆軟,還帶有陣陣奶香,十分好味,營養豐富。
適合1歲寶寶進食的營養餐
家長們快來學習這些簡單家常做法兒童菜譜,然後給孩子做營養美味大餐吧!