提要：吃西餐時，最後都會有一道甜點，很多人都喜歡吃焦糖布丁，又嫩滑又美味。
在家裏也可以做焦糖布丁吃哦！做法也很簡單，下面介紹幾種焦糖布丁的做法給大家，有空時做來享受一下時光也是不錯的主意哦！
焦糖布丁的第一種做法
原料：雞蛋
調料：糖粉，牛奶，細砂糖
做法：把雞蛋打在碗裏，用筷子不停地打至發泡，把牛奶放入鍋裏，加入糖粉和細砂糖不停地攪拌至糖融化，再把牛奶加熱至微沸騰，然後倒入蛋液裏，一邊倒一邊攪拌，使牛奶和蛋液充分混合在一起，把烤箱預熱到160度，把布丁模具擺放在烤盤上，然後把蛋奶液倒在布丁模具裏，在烤盤上倒入模具一半高的水，再放入烤箱裏烤25分鐘，在烤的期間，就開始做焦糖吧！在鍋里加入砂糖和少量水，用水火慢慢熬至糖水呈琥珀色，把布丁取出後，把焦糖倒在布丁上，等布丁放涼後放入冰箱冷藏再吃，味道好極了。
焦糖布丁的第二種做法
原料：雞蛋
調料：牛奶，白糖
做法：把白糖放進鍋里加水熬至糖膠成棕褐色，倒入布丁模具裏，把牛奶煮開後，放涼備用，把雞蛋打在碗裏打成發泡，把牛奶倒在蛋液裏攪拌均勻，放一邊靜置二十分鐘，再倒進放有糖膠的模具裏，再擺在烤盤上，在烤盤裏加入適量水，然後放進烤箱裏用200度的上下火烤二十分鐘，取出待冷卻後，再放進冰箱裏冷藏兩小時，美味的焦糖布丁就做好了。
焦糖布丁的第三種做法
原料：雞蛋
調料：砂糖，牛奶
做法：把砂糖加適量水放進鍋裏熬成暗焦紅色的糖汁，然後加入少量的熱水攪拌均勻，然後倒入布丁模具裏，放入冰箱裏冷藏，把雞蛋打均勻後，加入牛奶和砂糖，再加入清水打至砂糖融化，再倒入裝有糖漿的模具裏，用保鮮膜包住放在烤盤上，在烤盤上加點水，再放入微波爐烤至蛋液凝固，取出揭開保鮮膜，香噴噴的焦糖布丁就可以吃了，也可以放進冰箱裏冷藏後再吃，味道還要好。
焦糖布丁的第四種做法
原料：雞蛋，蛋黃
調料：砂糖，牛奶，香草精
做法：把砂糖放進鍋里加水熬至成糖漿，再把適量開水加入糖漿中攪拌均勻，再倒入布丁模具裏，把雞蛋和蛋黃放在碗裏，加入砂糖打至成蛋液，再把牛奶和砂糖放進鍋裏煮至微開，再加入香草精攪拌，把牛奶倒入蛋液中，再用粉篩過濾掉雜質，然後倒入布丁模具裏，把烤箱預熱好，將布丁模具擺放在烤盤上，在烤盤裏加入適量熱水，再在模具上蓋上錫紙，烤半小時取出放涼，再放入冰箱冷藏幾小時，再取出脫模就可以吃了。
大家學會做焦糖布丁了嗎？是不是很嫩滑很美味呢？
