提要：萵筍是一種很常見的蔬菜，但大家真正瞭解萵筍的好處嗎？下面小編給就給大家介紹萵筍的功效、營養價值等。
萵筍的好處有誰知道呢？這麼普通的蔬菜大家經常都在吃，現在就來了解一下萵筍的好處吧！
萵筍的功效與作用
(圖片ID：51870860,萵筍好處）
1、利尿通乳
萵筍有清熱利尿的功效，可通經脈、清胃熱等，對於乳汁不通、小便不利也有很好的療效。
2、消積下氣
萵筍可刺激體內消化酶的分泌，並增強胃液、膽汁和消化腺的分泌，有助於消化、提高食慾。
3、防癌抗癌
萵筍含有多種維生素與礦物質，可調節神經系統，並能促進鐵元素的吸收，有效預防缺鐵性貧血，而且萵筍對癌細胞還有很強的抑制作用，可有效防癌抗癌。
4、預防便祕
萵筍含有大量的植物纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便祕，常吃可減肥。
萵筍的營養價值
1、萵筍含有豐富的鉀，可促進排尿，減少心房的壓力，對高血壓或心臟病有輔助治療作用。
2、萵筍含有少量碘，可維持人的基礎代謝，並可調整情緒，促進心智與體格發育。
3、萵筍含有大量的氟元素，可促進牙齒與骨骼的生長。
萵筍的食用方法
1、萵筍適宜使用燒、涼拌、炒等，也可用來做湯。
2、萵筍怕鹹，鹽要少放，這樣味道才鮮美。
3、萵筍焯水時，要注意焯的時間，避免溫度過高令萵筍變軟，而變得不爽脆。
4、萵筍與牛肉搭配食用，可調養氣血，有豐胸的作用。
看了上面的內容，大家都知道萵筍有哪些好處了嗎？以後不妨多吃哦！
