蘆筍有蔬菜之王之稱，如此有營養的食物，我們怎能錯過呢？蘆筍的做法大全推薦給你。
蘆筍的做法大全一：鮮菇蘆筍小炒
原料：蘆筍，香菇，彩椒
配料：油，鹽，生抽，姜，蔥，蒜，乾紅辣椒
做法
1、把蘆筍洗乾淨，切成段，香菇切片，彩椒洗乾淨去籽，切成絲，姜蔥蒜切成末，乾紅辣椒切碎。
2、在鍋裏放水燒開，放入少許油和鹽，再放入蘆筍焯一下，撈出過冷水瀝乾備用。
3、在鍋裏放油燒熱，爆香姜蔥蒜和乾紅辣椒，再放入香菇和彩椒翻炒，然後放入蘆筍，加入鹽和生抽炒至斷生即可。
蘆筍的做法大全二：蘆筍炒肉絲
原料：蘆筍，肉絲
配料：油，鹽，料酒，雞精，烤肉醬，姜
做法
1、把瘦肉洗乾淨切成絲，加入烤肉醬拌勻醃入味，把蘆筍洗乾淨切段，姜切絲備用。
2、在鍋裏放油燒熱，放入薑絲炒香，再放入肉絲翻炒至變色，灑入料酒翻炒兩分鐘。
3、再放入蘆筍翻炒至熟，加鹽和雞精調味即可。
蘆筍的做法大全三：蘆筍蝦仁
原料：蘆筍，蝦，洋菇
配料：油，鹽，米酒，辣椒，雞粉
做法
1、把蘆筍洗乾淨切段，在蝦的背上切一刀，挑去蝦線和殼，把洋菇洗乾淨切片備用。
2、在鍋裏煮開水，放入蘆筍焯熟，撈出瀝乾備用。
3、在鍋裏放油燒熱，爆香標和辣椒，再放入蝦仁翻炒一分名，再放入蘆筍和洋蔥，加入鹽、雞精和米酒翻炒至熟即可。
蘆筍的做法大全四：上湯蘆筍
原料：蘆筍，皮蛋，鹹鴨蛋，青紅辣椒
配料：料酒，鹽，糖，味精，高湯，蒜
做法
1、把蘆筍洗乾淨，切段，把皮蛋和鹹鴨蛋剝掉外殼，切塊，把青紅辣椒洗乾淨，去籽切圈，蒜切末備用。
2、在鍋裏放水燒開，放入蘆筍焯一下，撈出瀝乾水，裝盤。
3、在鍋裏倒入高湯，放入鹹鴨蛋、皮蛋和青紅辣椒，再加入鹽、料酒、味精和蒜煮開，然後淋在蘆筍上面即可。
蘆筍的做法大全五：蘆筍培根
原料：培根，蘆筍
配料：油，鹽，蒜
做法
1、把蘆筍洗乾淨，切段，把培根切成和蘆筍一樣的段，把蒜拍碎備用。
2、在鍋裏放水燒開，加入鹽和油，再放入蘆筍焯熟，撈出放入冷水裏浸泡涼，再撈出瀝乾水。
3、把平底鍋燒熱， 放入培根煎至兩面微黃，然後放入蘆筍翻炒均勻即可。
蘆筍的做法大全就介紹到這裏了，看到這些美食，你也流口水了吧！那就動手做吧！
