提要：豆腐含有豐富的營養，是很多人喜歡吃的菜餚，但如果搭配其它菜一起吃，會更有營養。
豆腐怎麼吃最營養呢？今天小編教你幾種豆腐的健康營養吃法。
豆腐最營養的吃法第一種：豆腐+青菜+木耳
豆腐雖然含有大量的營養成份，但如果只單豆腐很容易會引起便祕，因爲豆腐中的膳食纖維含量比較少，如果加青菜和木耳一起吃的話，就能取長補短了，青菜和木耳中含有大量的膳食纖維，還有許多抗氧化成分，這些成分能提高免疫力，如果配合豆腐吃，會更有營養，抗病的效果更好。
豆腐最營養的吃法第二種：豆腐+肉
豆腐含有大量大豆中的蛋白質，是人體不可缺乏的物質，但只吃豆腐，蛋白質氨基酸的含量和比例還是不足夠人體所需的份量，而且這些也也是很適合人體的吸收，如果在豆腐中加入一些蛋白質豐富的肉類，就能起到互補作用，會更易被人體吸收和利用了。
豆腐最營養的吃法第三種：豆腐+蛋黃
豆腐中含鈣量非常高，但如果不同時補充維生素D，鈣質就難以更好地被吸收利用，因爲，人體在吸收鈣質時，維生素D起的作用非常大，蛋黃中含有豐富的維生素D，能很好的促進鈣質被吸收，所以，吃豆腐時加些蛋黃一起吃，豆腐中的鈣質就能更好地被完全吸收。
豆腐最營養的吃法第四種：豆腐+紫菜
豆腐中含有皁甙，皁甙可以預防動脈硬化，還可以防止產生引起動脈硬化的氧化脂，皁甙雖有食療作用，但卻能令體內的碘排泄，容易引起碘缺乏，如果在吃豆腐中進，搭配些紫菜或海帶吃，就能補充碘，這樣就能兩全其美了。
吃豆腐的錯誤
1.豆腐不可以和菠菜同吃，因爲菠菜中含有草酸，會和豆腐裏的鈣起反應形成草酸鈣，人體是吸收不了草酸鈣的，久而久之，草酸鈣就在體內形成了結石。
2.豆腐不可食用過量，如果一次食用得過多，會阻礙人體對鐵質的吸收，容易導致蛋白質消化不良，就會現現腹瀉等症狀。
