提要：夏季三伏天氣溫非常高，讓人胃口大減，三伏天吃什麼菜好？泡椒炒茭白是不錯的選擇哦！值得品嚐。
泡椒炒茭白有開胃的作用，而且營養高，適合夏季食用，最近沒胃口的朋友不妨試試吧！
泡椒炒茭白所需材料
原料：茭白，泡椒，青椒
配料：油，鹽，生抽，味精，姜，蒜
泡椒炒茭白的做法
1、茭白洗乾淨後，切成絲備用。
2、泡椒和青椒分別切絲，姜蒜也切絲。
3、鍋裏放油燒熱，放入姜蒜和泡椒炒香。
4、再放入茭白翻炒，然後放入青椒絲翻炒，再調入生抽、鹽和味精翻炒均勻即可。
泡椒炒茭白做法小貼士
茭白含有草酸，要焯過水後再炒。
