提要:醋溜魚片美味可口,酸酸甜甜令人欲罷不能,想知道它的做法嗎?一起來關注吧!
醋溜魚片健胃助消化,酸酸甜甜特別開胃,下面就來教大家做美味的醋溜魚片。
醋溜魚片所需材料
原料:魚
配料:油,番茄醬,料酒,鹽,醋,澱粉,姜,蔥
醋溜魚片的做法
1、把魚洗乾淨,片下魚肉,再切成薄片,然後加入料酒、鹽和澱粉抓勻,醃十五分鐘。
2、在鍋裏放油燒至六七成熱,然後把魚片裹上幹澱粉,再放入鍋裏,炸兩分鐘,撈出瀝乾油備用。
3、把姜切絲,蒜切蔥切絲,鍋裏留底油,放入姜蔥爆香,然後放入番茄醬、鹽、糖、醋和水澱粉煮至濃稠汁。
4、放入炸好的魚片,翻炒至均勻裹上番茄汁即可出鍋。