提要：酸酸甜甜的甜酸魚，不但營養豐富，而且還健脾開胃，做出來個個都很喜歡吃哦！
甜酸魚要怎樣做呢？本文教大家幾個甜酸魚的做法，簡單易做哦！有興趣的快跟着做吧！
甜酸魚塊
原料：無骨白魚柳，洋蔥
調料：番茄汁，油，鹽，糖，醋，胡椒粉，澱粉
做法：將洋蔥去皮切絲，蒜拍成蒜蓉，蔥切碎，將魚柳洗乾淨抹乾水份，加入鹽和胡椒粉醃製十分鐘，在鍋時放油燒至八成熱，在魚柳兩面灑上澱粉，放進鍋裏煎至金黃色，再加入少許水，燜至魚柳熟，裝盤備用，燒熱鍋，把蒜蓉爆香，再加入洋蔥和鹽炒軟，再加入番茄汁、糖、醋燒開，倒入魚柳翻炒均勻，就可出鍋了。
甜酸帶魚
原料：帶魚
調料：油，老抽，鹽，糖，醋，雞精，澱粉，姜，蔥，蒜
做法：將帶魚洗乾淨切成段，加鹽醃製十分鐘，姜和蒜切片，蔥切碎，在鍋裏放油燒熱，把帶魚炸至金黃色，撈出瀝乾油備用，鍋裏留底油燒熱至五成熱，把薑片、蔥碎和蒜片爆香，加入帶魚炒勻，再放入老抽、鹽、雞精和水燜至即將即將收汁，再放入糖和醋，收汁後勾芡即可出鍋。
甜酸龍利魚
原料：龍利魚
調料：油，泰式甜酸魚醬，鹽，料酒，蔥，姜
做法：將龍利魚洗乾淨切魚片，加料酒醃製十分鐘，瀝乾水份，把薑切片，蔥葉切段，蔥白切碎，在鍋裏放少量油燒熱，把蔥白和姜爆香，再將魚片放進鍋裏炸至金黃，然後把泰式甜酸魚醬倒進鍋裏，煮開後把魚塊翻面再煮至入味，即可裝盤。
甜酸鯖魚塊
原料：鯖魚，洋蔥，番茄
調料：油，鹽，味精，蕃茄醬，糖，醋，料酒，蒜，蔥
做法：將鯖魚洗乾淨切塊，加鹽醃十分鐘，在鍋裏放油燒熱，將鯖魚塊煎至兩邊金黃，撈出備用，把蒜切片，蔥切段，洋蔥切塊，番茄切塊，鍋里加油燒熱，把蒜爆香，再加入洋蔥和番茄炒熟，倒入少許料酒，再加入蕃茄醬、鹽、味精、糖，醋和水，再加入鯖魚塊燜至收汁即可。
這幾道甜酸魚都很美味，而且魚的營養比較高，大家可以做來試試哦！
