提要：蓮子豬肚湯，有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用，那麼蓮子豬肚湯怎麼做呢？
蓮子豬肚湯，產婦常食有益健康，下面讓小編爲大家介紹一下蓮子豬肚湯的做法。
蓮子豬肚湯
食材：豬肚1個、蓮子50g、白果50g、麪粉適量、鹽適量、枸杞適量
做法
1、豬肚先不要放水，先翻個面，粘粘的一面翻出來。
2、放入麪粉，鹽，不停的抓揉，麪粉會把那些粘液都揉下來。
3、用水衝乾淨豬肚。
4、再放麪粉，鹽，揉第二遍。
5、再次沖洗乾淨。
6、燒開一鍋水，把豬翻回到正面，用菜盤子套住。
7、放薑片、料酒、醋，在鍋裏淖一下，接着把浮沫撇去。
8、二三分鐘後，撈出放涼，用刀刮掉油脂。
9、豬肚切絲，放蓮子和白果適量，鹽少許，放入壓力鍋裏，調節到煲湯。
10、然後倒到小鍋裏，再放薑片、枸杞適量、雞精適量，再繼續煮幾分鐘，即可盛盤享用。
營養價值
1、豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效。
2、蓮子具有健脾益氣的功效。
3、此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
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