提要：花椒粉是川菜中常見的一種調味料，因爲口感辛辣美味而受到了廣大朋友的喜愛，本文將爲大家介紹花椒粉怎麼做，花椒粉的作用。
花椒粉是一種用花椒製成的香料，自制好處多，現吃現做，味新鮮，香味足，下面就讓小編爲大家介紹一下花椒粉怎麼做吧。
花椒粉怎麼做
主料：
乾紅花椒兩把
做法：
1、乾花椒在鋼精鍋內炒出香味，有噼啪聲音即可，關火，放涼後放在大的砧板上。涼後的花椒很脆，容易碾碎。
2、用乾淨的白紙鋪在花椒上，擀麪杖用力擀壓，反覆多次，收攏又擀壓，直至大部分成粉末狀。
3、用網曬過濾幾次，粉末裝入玻璃罐內。剩餘的再用舂舂一下，網曬再過濾下，最後就剩下一些白色的殼，可以不要，也可拿來下次做菜前油炸後，就丟棄。
花椒粉的作用
1、花椒粉味辛、性熱，歸脾、胃經。
2、花椒粉有溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥的功效。
3、花椒粉可以治療嘔吐，風寒溼痹，齒痛等症。
4、花椒粉氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食慾。
5、醫學研究發現，花椒粉能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
6、服食花椒粉能驅除寄生蟲。
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