幼兒園營養食譜制定

導讀:日常飲食對小朋友的成長髮育很重要,幼兒園制定一個科學的食譜很重要!

      幼兒園中都是小孩子,日常的飲食對他們的成長髮育很重要。我們從幼兒園食譜確定的原則中給幼兒園定製一個食譜!幼兒園食譜的確定原則:①選擇營養豐富的食品,多吃時令蔬菜、水果;②注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、幹稀搭配、鹹甜搭配等,充分發揮各種食物營養價值上的特點及食物中營養素的互補作用,提高其營養價值;③少吃油炸、油煎或多油的食品及刺激性強的辛辣食品等;④經常變換食物的種類,烹調方法多樣化、藝術化。

幼兒園營養食譜制定

下表就是根據上面的原則制定出來的一個的食譜:

  餐次

 早上

 上午加餐

 午餐

 午後加餐

 晚餐

 晚上加餐

 

 食譜

 牛奶(白糖)、豬肝菜碎蛋花粥

 餅乾、香蕉、水果羹

 炒三泥、西葫蘆雞蛋煎餅、牛奶小米粥

 果丹皮、梨水、蛋糕

 雞蓉菜碎面片湯、蛋羹

 牛奶、小桃酥

 

 食物列表

 食物名稱

 質量(g)

 食物名稱

  質量(g)

 食物名稱

  質量(g)

 

 生菜

20 

 胡蘿蔔(紅) 

 25 

 香蕉 

 50

 

 

 馬鈴薯

25

  雞胸脯

 20

 蘋果(紅香蕉蘋果)

 50

 山藥
(薯蕷) 

 25 

 豬油(煉)
 (大油)

  5 

  豬肝 

 10

 

 西葫蘆 

 60

  色拉油(花生)

 5 

  雞蛋
(紅皮)

 100

 

 芫菜 

 2

  金糕 

 30 

  白糖
(棉白糖) 

 20

 

 大蔥 

  15 

 梨
(紅肖梨)

 30 

牛奶 

 375

 

 油菜 

 20 

 紅果

 20 

 小麥粉
(標準粉) 

 100

 萵筍葉

 20

  小米

 20

 稻米(粳)
標三

 20