提要：羊肝含鐵豐富，是理想的補血佳品，下面就給大家推薦一款枸杞羊肝湯，喜歡喝的朋友看看哦！
枸杞羊肝湯鮮香嫩爽，營養豐富，看下做法步驟。
材料：羊肝100克，草菇20克，枸杞5克，胡蘿蔔5克，香蔥2棵，生薑1小塊，高湯15大匙，料酒1大匙，胡椒粉小匙，精鹽1小匙。
（圖片id：20038940，枸杞羊肝湯）
做法步驟：
1、香蔥、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨切成薄片，枸杞用冷水浸泡、洗淨備用。
2、羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。
3、高湯煮開，再放香蔥片、生薑片、胡蘿蔔片、枸杞、草菇片、精鹽、料酒、胡椒粉燒開，然後放入羊肝片燒開即可。
廚房小語：煮湯時可加入少量胡椒粒，既可去羶，又可使湯汁味道更佳。
