白菜豆腐丸子有疏肝養肝的功效，春季食用可防止肝火上升，一起來試試。
白菜豆腐丸子所需材料
原料：肉丸，滷水豆腐，白菜，黑木耳
配料：鹽，姜，蔥，高湯
白菜豆腐丸子的做法
1、把黑木耳用清水浸泡發，洗乾淨，切小片，再用熱水焯一下備用。
2、把豆腐切成塊，白菜洗乾淨，去掉菜幫，留葉撕小片。
3、把肉丸洗乾淨，姜切絲，蔥切蔥花備用。
4、在鍋裏放油燒熱，放入肉丸炸一下，然後撈出放入砂鍋裏，再加入高湯，然後放入姜和豆腐煮開，再用小火煮十分鐘。
5、放入黑木耳和白菜葉子，繼續用小火煮至白菜變透明，然後加鹽調味，撒入蔥花即可。
白菜豆腐丸子做法小貼士
把肉丸炸一下，再煮湯，味道更好。
