鮮魚蘿蔔湯的做法很簡單,下面就來跟大家分享一下它的做法,有興趣的現在就跟着做吧!
鮮魚蘿蔔湯所需材料
原料:刁子魚,白蘿蔔
配料:油,鹽,姜
(圖片id:11226505,鮮魚蘿蔔湯)
鮮魚蘿蔔湯的做法
1、把白蘿蔔去皮,洗乾淨切成粗絲,薑切片,把刁子魚去磷、內臟和腮,洗乾淨,均勻塗上一層鹽醃十五分鐘備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入刁子魚煎至兩面金黃色,然後放入開水,放入姜煮開,再繼續煮十分鐘,再用小火煮三十分鐘。
3、然後放入白蘿蔔煮十分鐘直湯呈奶白色即可。
鮮魚蘿蔔湯小貼士
1、魚醃過後,煮湯時就不用加鹽了。
2、一定要加入開水煮湯,才能令湯變奶白色。