冬季說到就到，氣溫降低，少兒的抗寒能力和疾病抵抗能力都比較差，少兒容易患感冒,同時冬季也是各種傳染病的多發期。這期間,聰明媽媽需要了解冬季飲食的基本原則,從飲食着手,增強少兒的身體抗寒和抗病力。那麼，冬季少兒飲食有哪些原則呢？
一、多補充熱源食物
冬季飲食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
二、多補充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸透過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。
三、適量補充無機鹽
醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季飲食中應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔等，因爲蔬菜的根莖裏所含無機鹽較多。鈣可直接影響人體的心肌、血管的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
四、多吃些富含維生素B2、A、C的食物
寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，冬季飲食中要及時補充維生素B2，以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素Ａ能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素Ａ的肝臟、胡蘿蔔、南瓜等食物
