提要：酸酸甜甜的糖醋菜式一直都深受人喜歡，可以做糖醋的食材也有很多。
本方今天給大家帶來幾款糖醋食譜，簡單易學哦！想學的朋友可以跟着做，現在學會了過年可以大顯身手哦！
糖醋排骨
原料：排骨
調料：料酒，胡椒粉，糖，醋，醬油，植物油，鹽
做法：將排骨洗乾淨切成段，放在盤子裏，加入醬油、料酒和胡椒粉醃製兩個小時，然後，在鍋裏放入植物油燒至八成熱，將排骨放進鍋裏煎至兩邊微黃，然後加入白糖和醬油翻炒使排骨上色，再加入醋、鹽和適量的清水燜，等收汁後就可以出鍋了。
糖醋藕盒
原料：蓮藕，瘦肉，麪粉，雞蛋，蔥，姜
調料：料酒，花椒粉，生抽，澱粉
做法：將瘦肉洗乾淨剁成肉末，香蔥切碎，姜切成末，蓮藕切成厚片，再從藕片中間切一條縫，底部不要切斷，然後將蔥、姜、生抽和花椒粉放進肉末裏攪拌均勻，再將肉末放在藕片中間的縫裏，另取一個碗放進麪粉和少量的水攪拌成稠糊狀，在鍋裏放油燒至八成熱，將藕片裹上面糊放進鍋裏炸，直炸到藕面成金黃色就撈起瀝乾油，把鍋的油倒出來，放一點水在鍋裏，加入白糖熬成糖膠，再加和醋、生抽和澱粉調成汁後，再倒入藕盒攪拌均勻，就可以起鍋了。
