杏:含B17極爲豐富,而B17是極爲有效的抗癌物質,對正常健康的細胞沒有任何毒害。
獼猴桃:燒烤食物下肚後會在體內發生硝化反應,產生出致癌物。獼猴桃中含的維C作爲一種抗氧化劑,能有效抑制這種硝化反應的發生,飯後吃一個獼猴桃益處多多。
葡萄:含花青素、白藜蘆醇等天然抗氧化劑。滋肝腎、生津液。
山楂:含黃酮類化合物和維C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成。
橄欖:解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。
橘子:新鮮柑橘汁中含抗癌活性很強的物質“諾米靈”。
大棗:保肝,抑制癌細胞。
木瓜:所含番木瓜鹼能抗腫瘤。
梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益處。
橄欖油:防癌,防輻射,公認的綠色保健食用油。
花生油:預防腫瘤類治病。
西瓜:清熱解暑,治療黃疸有一定作用,消除腎臟炎症。
色拉油:預防腫瘤類治病。
香油/麻油:保護肝臟。
酸奶:保健,抗衰老,防癌。
兔肉:高鈣低脂低膽固醇,補腦,是肝病、糖尿病患者的理想肉食,“葷中之素”。
雞蛋:對人體肝臟組織的損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,所含的微量元素也具防癌作用。
鯉魚:清熱解毒、富含卵磷脂,增強人的記憶、思維、分析能力
鯽魚:滋補食療,肝炎、腎炎、高血壓等的患者可以常食。
帶魚:養肝補血、補虛澤膚,降低膽固醇,對脾胃虛弱、消化不良者十分有益。
海蔘:典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物、對高血壓、肝炎、冠心病、神經衰弱等病人和老年人有治病強身的作用,所含微量元素釩。
牡蠣:降血壓、滋陰養血,含豐富的肝糖原,緩解體力不足、改善疲勞,提高肝臟功能,含蛋白質和鐵較多,治貧血。
平魚:延緩機體衰老,預防癌症,但屬發物,慢性病和過敏性面板病患者不宜食用。
蝦:補鋅、鎂、鈣等,能防代謝綜合徵等,但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不適且降低蛋白質的營養價值(含20%蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍)。
魷魚:含豐富牛磺酸,預防糖尿病,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精引起的肝臟功能損害,作爲下酒菜再合適不過了,抗病毒、防輻射。
甲魚:甲魚能抑制各類癌症,“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足。”但性寒味鹹,一次不可過多食用(30g即可),且肝炎病人、腎衰病人、孕婦、失眠者不宜食用。
花生:預防脂肪肝,防止宿醉,預防腫瘤累及病和心腦血管類疾病,增強記憶,延緩腦功能衰退。