帶魚的營養價值及功效膽固醇，帶魚中含有大量鈣、脂肪酸等營養物質，營養價值通常比較高，帶魚還具有治療白血病、腫瘤等強大的功效，一起來看看了解一下帶魚的營養價值及功效膽固醇
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帶魚，亦稱爲刀魚、白帶魚等，是一種海產魚類，帶魚科，帶魚屬。體側扁成帶狀，一般體長在60-100cm，魚體的表面呈現光滑的銀色膜，中國沿海均有分佈，肉質很鮮美。帶魚作爲蛋白質的一種優質來源，每100g中含有蛋白質18.1g、脂肪7.4g。值得注意的是，帶魚當中每100g中含有膽固醇97mg。正常人的膽固醇攝入量，每天是300mg，魚的推薦攝入量，一天，也就是如果所有的肉不吃，只吃魚，如果二兩魚，也要150g。所以，膽固醇佔一半，如果光吃蛋，它相對還是屬於高的。但是和雞蛋黃沒法比，對高膽固醇血癥的患者，膽固醇的.推薦攝入量每天不超過200mg，所以在吃帶魚的時候，要注意其中的膽固醇含量。
帶魚中含有大量鈣、脂肪酸等營養物質，營養價值通常比較高，其功效與作用一般可分爲以下幾點：
1、癌症防治：帶魚的銀磷中富含蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸和微量元素，還含有一種叫做6-硫代鳥嘌呤的物質，它與其它抗癌藥物一起使用，可用於預防和治療血癌、胃癌和淋巴癌等癌症的患者。
2、健脾益氣：帶魚味甘，性微溫，具有補脾益氣的功效。對於營養不良、毛髮枯黃、食慾不振、噁心、身體乏力等病症的患者可以起到很好輔助治療效果。
3、增強記憶。帶魚中的卵磷脂是一種具有鎮靜神經、消除腦部疲勞、提高記憶的中藥成分，尤其是其中的不飽和脂肪酸，患者適量吃帶魚可以起到很好複製增強患者記憶力的作用，同時還可以提高患者的自身免疫能力。
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帶魚是一種營養很豐富的食物，比如帶魚含有豐富的不飽和脂肪酸，這對身體健康有很多好處，比如能夠幫助降低膽固醇，除此之外，帶魚還具有治療白血病、腫瘤等強大的功效。
一、帶魚的營養價值
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
二、吃帶魚的好處
帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹鰭。
帶魚肉多且細，脂肪較多且會合於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。
帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產爲最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，鮮食、醃製、冷凍均可。
三、孕婦吃帶魚對身體很有好處
懷孕的.時候女性要注意自身飲食、情緒問題，這些對胎兒都是會有很大影響，有很多女性在懷孕的時候，情緒不穩定、飲食不當，導致身體出現流產現象，而且經常有這樣現象，會使得女性有習慣流產問題，這樣對女性身體損害是很大的。
女性懷孕的時候對魚類食物選擇，都是要進行注意，女性懷孕的時候可以多喝一些鯽魚湯，對滋補身體有着很好幫助，帶魚含有的蛋白質也是比較多。
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帶魚富含不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,可以降低血液中的膽固醇。常吃帶魚還可以補益五臟。帶魚富含鎂元素,對血管系統有很好的保護作用,同時還能預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。女性在食用帶魚時還可以起到養肝補血、潤膚養髮健美的作用。如對海鮮過敏體質的'人不能吃,會出現風疹、面板瘙癢、麻疹等症狀。每100克帶魚肉中含有19克蛋白質和7.4克脂肪，帶魚鱗片還含有多種不飽和脂肪酸、纖維物質、6-硫鳥嘌呤和其他活性成分。其功效可以健脾益氣、滋潤肌膚，滋養秀髮、心血管疾病的預防等。
1、帶魚中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，同時，能增強面板表面細胞的活力，使面板細膩明亮，使頭髮暗淡無光。這是一種罕見的美容產品。
2、帶魚卵磷脂，可以降低細胞死亡率，延緩大腦衰老，被稱爲能使人恢復活力的神奇食物。
3、帶魚中的物質6-硫鳥嘌呤，該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌和淋巴腫瘤有預防和治療作用。
4、帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚，DHA是大腦所需的營養素，對提高記憶力和思維能力非常重要。此外，帶魚富含卵磷脂，比普通淡水魚更能健腦。EPA通常被稱爲血管清除劑，有助於降低血脂。
其功效有：
1、健脾益氣：帶魚的味道甜而溫和，補脾益氣，可用於營養不良、黃髮、食慾不振、噁心、疲勞等疾病，清蒸或油炸帶魚可改善脾虛氣虛引起的上述症狀。還可以補血補虛，可用於治療身體缺陷、外傷性出血、產後缺乳等疾病。
2、滋潤肌膚，滋養秀髮：帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的面板，稱爲銀脂，是一種營養價值高、無腥味的優質脂肪。所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂能增強面板表面細胞的活力，使面板柔嫩，使頭髮暗啞明亮，適當食用帶魚可以滋潤和滋養面板。
3、心血管疾病的預防：帶魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對心血管系統有良好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。經常吃帶魚也有滋補肝臟和血液、滋潤面板和滋養頭髮的作用。
