提要：糙米屬於五穀雜糧的一種，那麼，糙米有什麼功效呢？一起來看看。
糙米含有豐富的營養，比大米所含的營養更豐富，下面一起來看看糙米的功效。
什麼是糙米
糙米是指脫掉外殼後還保留着一些外層組織的米，口感較粗，但質地緊密，煮起來比大米更費時，但營養價值比大米更高。
糙米和大米的區別
大米是糙米經過精磨，去掉外層組織的米，看起來更雪白細膩，口感柔軟，但營養成分流失大，只剩下了澱粉和碳水化合物，而糙米則保留了外層組織，雖然口感粗糙，但比大米更有營養。
糙米的營養價值
1、糙米由於還保留外層組織，如米糠及胚芽，含有豐富的維生素B及維生素E，可促進人體的血液循環，安穩情緒，提高免疫力。
2、糙米還含有豐富的鎂、鋅、鐵等微量元素，可有效預防心血管方面的疾病，對預防貧血也有很大的幫助。
3、糙米還含有大量的膳食纖維，可促進腸道蠕動，增加腸道有益菌繁殖，預防便祕。
糙米的功效
1、糙米可瘦身減肥，能調節新陳代謝，加速腸道蠕動，促進膽固醇的排出，並有效排除體內的毒素，達到瘦身的效果。
2、糙米表面保留了胚芽，可讓體內細胞的功能保持正常，促進內分泌的平衡。
3、糙米還有分解農藥等放射性物質的功效，可防止體內吸收有害物質，有防癌的功效。
4、糯米含有大量的膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效治療便祕，淨化血液，有強身健體的功效。
糙米營養豐富，是養生的必備食品，大家可別錯過哦！
