提要：對於菠蘿這種水果我們都很熟悉，除了可以單吃，也可以做出很多菜譜，你所知的菠蘿的做法有哪些。
下面爲你介紹五種關於菠蘿的做法，想吃菠蘿的朋友不妨來參考。
一、菠蘿排骨
材料：菠蘿1/2個、排骨350g、油150ml、鹽適量、雞蛋1個、麪粉50g、陳醋5ml、白糖1小勺、生抽1小勺
做法：
1、把新鮮的菠蘿，去皮切半後，再切成碎塊。
2、把排骨剁成小塊，入沸水鍋飛水，撒少許鹽、生抽略醃。
3、麪粉加一小勺水、加蛋液攪成麪糊，均勻裹滿排骨。然後鍋內放油，油熱後調小火，入排骨，轉中火兩面煎黃，盛出。
4、利用煎排骨剩的餘油，放入原料4，加少許水略煮，放進菠蘿、排骨大火翻炒2分鐘，將炒好的菠蘿排骨裝入塔吉鍋，加蓋小火燜5、6分鐘，即可享用。
二、涼拌菠蘿土豆丁
材料：菠蘿一個、黃瓜一根、土豆一個、白糖1g、鹽1g
做法：
1、將菠蘿和黃瓜洗淨切成丁，菠蘿放鹽水裏泡十分鐘，控幹水分放盤裏。
2、黃瓜撒少許鹽醃十分鐘後，濾出水分，放在菠蘿丁上面。
3、土豆洗乾淨，放鍋內加水煮至剛熟時撈出晾涼，土豆剝去皮後，切成丁，放在黃瓜上，撒上白糖拌勻。
（圖片ID：59306268，菠蘿)
三、菠蘿飯
材料：米飯200克、菠蘿一個、豌豆、油、食鹽、玉米、蔥、火腿腸各適量
做法：
1、將菠蘿裏面的果肉挖出來，菠蘿殼用來盛飯。
2、豌豆、玉米、菠蘿裏硬的部分切成粒準備好，米飯可以加雞蛋拌勻，是炒出來的顏色金黃，油鍋熱後放入豌豆玉米粒炒香。
3、再加入米飯、菠蘿粒炒大概三分鐘就好，出鍋時加少量蔥，盛飯出鍋裝在菠蘿罐子裏即可。
四、菠蘿南瓜粥
材料：南瓜350g、菠蘿50g、冰糖20g、糯米粉15g、葡萄乾10g、桂圓乾10g
做法：
1、準備好食材，菠蘿切成小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨，葡萄乾用清水浸泡備用。
2、糯米粉加入水調開備用，南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘，取出後放入攪拌機打成茸。
3、鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸，加入葡萄乾和桂圓乾。煮開後再加入糯米胡邊攪拌成濃稠狀，再放入冰糖，冰糖溶化後加入菠蘿，煮開即可關火。
五、菠蘿果凍
材料：菠蘿200g、冰糖適量、吉利丁2片
做法：
1、菠蘿先去皮洗淨，切成小丁。
2、加入冰糖和適量水，煮十多分鐘至菠蘿軟爛，吉利丁在冷水中泡軟，加到熱的菠蘿水中攪拌均勻，倒進模具中放涼。
3、放入冰箱冷藏5小時左右，倒扣出來即可，也可以放在杯子裏直接食用。
想不到菠蘿也可以做出這麼多的式樣，來嘗試下是什麼口味吧。
