提要：辣椒炒肉顧明思議就是以辣椒和肉爲主的小炒，做法很家常，日常不妨做來吃。
辣椒炒肉的做法很簡單，吃起來，辣椒中有肉香味，肉中有辣味，想吃的，就來看看下面的做法吧！
辣椒炒肉所需材料
原料：青椒，瘦肉，紅辣椒
配料：油，鹽，料酒，生抽，醋，姜，蔥
辣椒炒肉的做法
1、把瘦肉洗乾淨，切成絲，加入料酒、鹽和油拌勻，醃十五分鐘，青椒和紅辣椒洗乾淨，去籽切絲備用，姜蔥切絲。
2、在鍋裏放油燒熱，倒入肉絲快速翻炒至變色，再放入醬油和醋炒勻，然後放入姜蔥炒香。
3、再放入青椒絲和紅椒絲翻炒，然後加入鹽翻炒均勻即可，辣椒炒肉就可以出鍋了。
