提要：水芹菜炒肉絲是一大絕配，可以補充人體所需的維生素C、蛋白質等營養素，而且水芹菜炒肉絲的做法是非常簡單的。
水芹菜炒肉絲的做法簡單易學，是一道快手菜，很適合時間匆忙的人做來吃，想試試的看看下面的做法吧！
水芹菜炒肉絲所需材料
原料：水芹菜，豬肉，香乾
配料：油，鹽，料酒，醬油，味精，姜，蔥，辣椒，澱粉
水芹菜炒肉絲營養價值非常高，有滋陰補虛的作用，還有利水止渴的功效。
水芹菜炒肉絲做法
1、水芹清洗乾淨切小段,香乾切成條，蒜切末，辣椒切成小段，把瘦肉洗乾淨，切絲，加入鹽、料酒和生粉抓勻醃五分鐘。
2、在鍋裏放油燒熱，放入豬肉翻炒變色，再放入醬油、辣椒和姜蔥翻炒出香味，然後加入料酒、鹽和少許水煮至豬肉入味。
3、放入香乾翻炒片刻，再放入水芹菜翻炒至熟，再加鹽和味精調味即可。
美味的水芹菜炒肉絲就做好了，所需時間也只是短短十幾分鍾，趕時間的你也可以享受美食。
