提要：韭菜對人體有保溫作用，還能增進體力和促進血液循環，木耳能涼血止血，韭菜木耳炒雞蛋這道菜營養豐富，色香味俱全。
韭菜木耳炒雞蛋也適合手腳冰涼，腰痠和月經來遲的婦女食用，看看做法哦！
材料：韭菜、木耳適量，雞蛋2個花生油、蝦皮、料酒、蔥、姜、鹽適量。
（圖片id：4454802，韭菜木耳炒雞蛋）
做法步驟
1、雞蛋打散，木耳洗淨切絲，韭菜洗淨切段，甜椒切絲。
2、鍋內下油煎雞蛋。
3、重新下油，先放木耳翻炒。
4、然後放入韭菜翻炒至熟，接着撒入蝦皮，再下雞蛋，用鏟子將雞蛋切成小塊。
5、調入鹽，大火翻炒一下即可。
小貼士：打蛋液時可在蛋液中加入少量鹽和料酒，可使味道均勻並保持雞蛋鮮嫩。
