提要:春天來了,香椿也悄悄的往外吐芽了,一起動手做香椿拌豆腐這道美味食品吧!
香椿拌豆腐還是一道生津潤燥菜譜,看看怎麼做出來的哦!
原料:豆腐2塊,香椿150克。
調料:香油,精鹽,生抽,剁椒少許。
香椿拌豆腐做法
1、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下,然後切成大塊。
2、香椿洗淨用開水焯一下,變綠後過涼水撈出備用。
3、香椿切成末放入碗中,加入鹽、生抽和剁椒,倒入少許溫水攪拌均勻。
4、將拌勻的香椿倒在內脂豆腐上面,吃的時候拌勻即可。
烹飪技巧:香椿一定要焯過水後才能食用,一次吃不完的可以用清水泡起來,兩三天都不會壞的。