提要:馬齒莧可以新鮮吃,也可以幹吃,今天給大家帶來一款非常美味的家常菜——幹馬齒莧蒸肉。
馬齒莧營養豐富,而且有清熱健脾的功效,一起來學習幹馬齒莧蒸肉的做法。
幹馬齒莧蒸肉所需材料
原料:豬腿肉,幹馬齒莧,腐乳汁蒸肉粉
配料:鹽,老抽,白糖
幹馬齒莧蒸肉做法
1、把豬肉洗乾淨,切厚片,把腐乳汁蒸肉粉放入碗裏,加入少許清水調勻。
2、把豬肉放入腐乳汁蒸肉粉汁裏攪拌均勻,使每塊肉均勻裹上蒸肉粉汁。
3、再加入適量白糖,攪拌均勻,然後醃半小時。
4、把幹馬齒莧放入溫水中浸泡發,洗乾淨,放入碗裏,加鹽和老抽拌勻。
5、把醃好的豬肉擺放在幹馬齒莧上面,再放入蒸鍋裏,大火蒸至豬肉爛熟即可。
幹馬齒莧蒸肉小貼士
加入白糖調味,蒸出來的豬肉味道更鮮美。