香菇木耳蒸雞的做法很簡單，不但美味而且豐富有營養，想吃的朋友現在就跟着下面的食譜來做吧！
香菇木耳蒸雞所需材料
原料：雞腿，幹木耳，香菇
配料：油，鹽，料酒，蠔油，醬油，糖，姜，蔥
香菇木耳蒸雞的做法
1、把幹木耳和香菇用清水浸泡透，木耳去掉硬塊，洗乾淨切絲，香菇洗乾淨切絲，姜切絲，蔥切蔥花。
2、取一碗，放入料酒、蠔油、鹽、醬油、糖、澱粉和少許清水拌勻成料汁備用。
3、把雞腿洗乾淨，切成丁，放入碗裏，加入薑絲和料汁拌勻，醃十五分鐘。
4、再把香菇和木耳放在雞腿上面，然後放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘即可。
