提要：又準備到了冬天進補滋養的季節了，那麼冬季該煲什麼湯呢？
冬季煲湯食譜之一：黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳10g、紅棗10g、白糖適量
做法：1、把黑木耳用水泡軟，紅棗去核。
2、在鍋里加適量水，把黑木耳和紅棗煮熟，加入白糖即可。建議在月經前一週到月經結束這段時間飲用。
冬季煲湯食譜之二：羊排蘿蔔湯
材料：羊排、白蘿蔔、鹽、味精、生薑、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
做法：1、將羊排洗乾淨瀝乾血水，生薑拍扁，花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗淨後放入調料包封好。
2、在鍋內裝大量冷水，放羊排和調料包開大火煮開，用勺漏去掉血沫。
3、撈出血沫後再用中火煮1小時，然後倒入白蘿蔔煮10分鐘，用鹽、味精調味即可。
（圖片id：18907317，冬季煲湯食譜大全及做法）
冬季煲湯食譜之三：冬瓜蝦仁湯
材料：冬瓜、蝦仁、薑片 、鹽、味精
做法：1、把買好的蝦去掉蝦線，提去蝦頭，然後洗乾淨，冬瓜去皮，切成長方形小塊。
2、把鍋裏的水加熱，放入薑絲、冬瓜、蝦仁。
3、開大火把水燒開到沸騰，然後調小火把冬瓜煮爛，加入適量鹽、味精即可出鍋。
冬季煲湯食譜之四：紫靈芝雞湯
材料：草原雞1只、紫靈芝30克、黃花菜、金針菇、枸杞、蔥段、薑片、桂皮、大料、草果、料酒、鹽、香菜末等適量
做法：1、紫靈芝、金針菇備用，黃花菜用清水泡發。
2、將草原雞斬塊洗淨，用涼水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，撈出雞塊放進電燉鍋。
3、加入蔥段、薑片、桂皮、大料、草果、料酒等調料後，填入適量清湯慢燉。
4、2個小時後加入黃花菜、金針菇、紫靈芝繼續煲，出鍋前15分鐘加入枸杞，最後加鹽、撒香菜末出鍋。
冬季煲湯食譜之五：核桃肉煲牛月展湯
材料：牛月展450g、核桃肉80g、淮山20g、枸杞子、姜、龍眼肉
做法：1、將核桃肉直接放入鍋中慢火炒5分鐘取出。
2、淮山、杞子、龍眼肉洗淨。
3、把牛月展、核桃肉放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。
4、把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，移慢火煲3個半小時，放鹽調味即可。
以上的5款冬季營養煲湯食譜不僅滋養，而且美味，在家裏的話不妨多做。
