提要：過年的年夜飯歷來隆重而講究，來一份人蔘螺片湯，不僅能夠幫忙緩解味覺疲勞，刺激食慾，還能讓你的腸胃減輕負擔，促進消化功能。
人蔘是一種滋補的食材，螺肉片，質脆嫩，口感味似鮑魚，清香味美，配在一起達到了食補的最高境界。
材料：排骨400克，人蔘12克，玉竹20克，北杏15克，杞子15克，螺片50克，龍皇杏15克，蜜棗3粒，鹽適量。
（圖片id：50506820，人蔘螺片湯）
人蔘螺片湯的做法：
1、排骨洗淨斬塊，螺片用溫水浸泡1小時。
2、其他藥材洗淨備用。
3、砂鍋加入適量清水，把排骨放入鍋中，然後放入螺片和洗淨的藥材大火煮開，轉小火煲3小時左右。
4、最後加入鹽調味即可。
提示：此湯有補氣養陰、潤燥生津、益智健體、延年益壽的作用。
