提要：蜜棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，麻根有祛瘀、止血和利尿功效，用來煲母雞湯很適合。
蜜棗麻根母雞湯，一定要老母雞來煲，那樣功效才更好，看看做法如何。
食譜材料：老母雞1只，麻根30克，蜜棗10克，生薑10克，蔥10克，清湯適量，鹽8克，雞精1克，紹酒3克，胡椒粉少許。
製作步驟：
1、老母雞清理洗淨內外，麻根洗淨，生薑去皮切片，蔥洗淨捆在一起備用。
2、鍋里加水燒開，放入老母雞，用中火煮去血水撈出洗淨。
3、把老母雞放入湯煲內，加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥和清湯，用小火煲2小時至雞肉變爛，然後加入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，取出蔥即可食用。
