導讀：牛奶營養豐富，晚上喝牛奶會長胖嗎？到底真相是怎樣的呢？本文來解密晚上喝牛奶會胖嗎？
晚上喝牛奶有助於睡眠，但很多人以爲晚上喝牛奶會胖，所以對牛奶是拒之千里外，晚上喝牛奶真的會長胖嗎？今天與大家討論討論這個問題。
牛奶的好處
1、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半。
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛。
3、酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長。
4、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長。
5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使面板光滑和豐滿。
7、牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣。
8、牛奶中的鎂促使心臟和神經系統耐疲勞。
9、牛奶中的鋅能促使傷口更快地癒合。
10、牛奶中的維生素B2可提高視力。
11、常飲牛奶可防止動脈硬化。
喝牛奶的最佳時間
據專家介紹，一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或麪包，就可以提供充足的營養，下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好，晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。
睡前喝牛奶會長胖嗎
睡前喝牛奶有利於於減肥。
適量的奶及奶製品是我們身體需要的食物，並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。其實牛奶不屬於高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以爲我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此奶製品是很好的減肥食物。
睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收、促進睡眠，而且牛奶的主要成分蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起牀後不會感到很飢餓。
睡前喝牛奶並不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶。當然，如果您是水腫體質的話，建議您在睡前1.5-2小時內喝，睡前1小時內不要吃/喝任何液體食物/飲料。這樣對減肥更好。
牛奶減肥方法
1、牛奶+蘋果
具體做法：第一天，全天只能吃蘋果(共兩斤，約五六個左右)，慢慢地一小口一小口吃;第二天，全天只喝牛奶或酸奶，共1000毫升分成六七等份，每次喝一份;第三四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。切記不能喝水——蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分;到了牛奶日，水分減的差不多了，就會減到脂肪。
2、牛奶+麥片
具體做法：一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶(含300毫克鈣)，想吃零食的時候，來杯酸奶或30到60克的奶酪(含300毫克到400毫克鈣)。晚上，用一杯200克的低脂牛奶爲你的牛奶纖體計劃畫個完美的句號。
3、牛奶椰菜減肥餐
具體原料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。
具體做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出後用冷水沖涼並瀝乾備用;把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀;再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
喝牛奶的注意事項
1、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，並存放好牛奶，預防細菌進入牛奶，使牛奶發生變質，讓其中的維生素丟失，儘量少喝冰涼的牛奶。
2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養的麪包、餅乾等。
3、喝牛奶前後1小時左右，不宜進食酸性水果，因爲牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當夜宵，最好在臨睡前2-3小時喝，有助睡眠質量。
5、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅乾、糖果、零食等，作爲兩餐之間的點心。也可在餐前食用，能適應減少一下餐食量。
6 、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
7、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應待稍涼後再加糖飲用。
酸奶減肥食譜，吃着瘦！
睡前喝牛奶不但不會長胖，而且還有利於減肥哦！想要減肥的女性們，以後睡前不妨喝一杯牛奶哦！
