家長如果及時給寶寶補充充足又全面的營養，才能夠保證他們的健康成長。下面讓我們一起來看一下3歲寶寶晚餐食譜有哪些吧。
3歲寶寶晚餐食譜一：涼瓜炒牛肉
主料：牛肉250克、涼瓜半根
輔料：油、鹽、耗油、料酒、胡椒粉少許
做法：
1、首先將苦瓜用淡鹽水浸泡，後刷洗乾淨備用；牛肉切成肉丁；苦瓜對半剖開，用鐵勺子挖去瓤，切成小方塊。
2、接着在牛肉丁裏倒入少量蠔油和料酒，撒點胡椒粉抓捏均勻，便可放一邊醃製備用。
3、在鍋中放入清水燒開，加1小勺鹽，滴幾滴食用油，然後倒入苦瓜丁，焯水1分鐘，撈起沖涼備用。
4、倒油熱鍋，最後倒入醃製好的牛肉丁，翻炒至表面變色，再拌勻苦瓜丁，加少量鹽調味即可。
3歲寶寶晚餐食譜二：肉末捲心菜
主料：捲心菜500g、肉末100g
輔料：油、鹽、辣椒、蒜、生抽、味精適量
做法：
1、首先將捲心菜用手撕成小片。
2、然後加油入鍋中燒熱，開小火放蒜、辣椒爆香。
3、接着放入肉末翻炒，加1勺料酒去腥後，再放入捲心菜，開大火炒至菜葉稍軟，呈半透明狀。最後放入生抽、鹽和味精拌均勻即可。
小貼士：炒捲心菜時要開大火快速翻炒，保證營養不流失。
3歲寶寶晚餐食譜三：三絲銀魚羹
主料：銀魚、茭白、香菇、雞蛋
輔料：蔥、鹽、黃酒、生粉、麻油
做法：
1、首先將銀魚洗淨，瀝乾水，然後加蛋清、鹽和黃酒，用手抓勻。
2、把香菇提前泡發切絲；茭白切絲；蔥切段；生粉加冷水調好。
3、熱鍋油，把香菇絲、茭白絲快速煸炒，後加清水煮開，最後加入調好的銀魚，把湯再次煮開，便放調好的生粉快速攪拌均勻，加鹽、撒香蔥段和麻油出鍋即可。
3歲寶寶晚餐食譜四：西芹炒魷魚乾
主料：魷魚乾1、只西芹200g
輔料：蔥10g、姜3g、美極鮮15ml、鹽少許、水澱粉、花生油25ml
做法：
1、首先將魷魚乾用適量鹼水泡發，後洗淨去皮，打十字花刀；西芹洗淨切段，入鍋焯水備用。
2、下油熱鍋，放入蔥姜熗鍋，便放入魷魚乾，開旺火翻炒至魷魚起卷。
3、接着放入西芹用旺火炒香，加入美極鮮、鹽，和適量的水澱粉炒勻勾芡，最後關火即可。
小貼士：西芹要提前焯水。
3歲寶寶晚餐食譜五：魚香茄子煲
主料：茄子500克、瘦肉60克
輔料：油、生薑、大蒜、香蔥、豆瓣醬、生抽、泡椒、蠔油、白糖、花椒油、香油、黑胡椒粉、澱粉少許
做法：
1、首先將茄子切成長條；泡椒切粒；生薑、大蒜和蔥白切末，蔥葉部分切蔥花；瘦肉剁末，加少許生抽、黑胡椒粉、香油、澱粉抓勻。
2、把2湯匙白開水、1湯匙生抽、半湯匙蠔油、半湯匙香醋、半湯匙白糖、幾滴花椒油、幾滴香油一起調成汁待用。
3、在鍋里加入適量水燒開，放入茄子煮2分鐘撈出放到小煲鍋裏，後燒熱加入適量油到6成熱，便加入豆瓣醬、姜蒜末炒香。
4、加入肉末、蔥白末翻炒均勻，最護倒入調好的汁燒開，一起倒入裝有茄子的小煲裏，開中小火燜煮15分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。
小貼士：由於調料中含鹽，所以不用再加鹽。
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