提要：雞絲炒彩椒色香味俱全，五顏六色的，讓人看了胃口大開，一起來學習一下做法吧！
雞絲炒彩椒的做法很簡單，有興趣的一起來學習一下這道滿漢全席中的美食。
雞絲炒彩椒所需材料
原料：雞肉，紅椒，黃椒，柿子椒，豌豆
配料：植物油，鹽，澱粉，蔥
雞絲炒彩椒的做法
1、把紅椒、黃椒和柿子椒洗乾淨，去籽，切條狀。
2、把豌豆洗乾淨，放入鍋裏，加水煮熟，撈出瀝乾。
3、把雞肉洗乾淨，切成粗絲，加澱粉醃十分鐘，把蔥切蔥花。
4、在鍋裏放油燒熱，放入蔥花爆香，再放入雞肉滑炒至變色，裝盤備用。
5、在鍋裏放油燒熱，放入彩椒和豌豆翻炒幾下，再放入肉絲翻炒均勻，然後加鹽調味即可。
雞絲炒彩椒小貼士
1、豌豆要先煮熟，因爲很難炒熟。
2、雞肉加澱粉醃過再炒，可以令肉質更嫩滑。
