炒土豆絲的做法很簡單,下面就來跟大家分享一下炒土豆絲的做法,想吃的朋友一起來動手吧!
炒土豆絲所需材料
原料:土豆
輔料:幹辣椒,花椒,蔥,蒜
配料:油,鹽,醬油,醋
炒土豆絲的做法
1、把土豆去皮洗乾淨,切成薄片,再切成絲,然後放入清水裏浸泡去掉澱粉,這樣炒出來的土豆絲會更清脆。
2、把土豆絲撈出瀝乾水,把蔥切段,蒜切末,幹辣椒切成段,在鍋裏放油燒至八成熱,放入花椒炸出香味,然後撈出花椒不要。
3、再放入幹辣椒、蔥和蒜爆香,然後倒入土豆絲快速翻炒片刻,再放入醬油繼續翻炒至熟,最後,加鹽和醋炒均勻即可。
簡單而味美的炒土豆絲就做法了,做法是不是很簡單呢?