提要:夏天相信很多朋友都喜愛吃涼拌,尤其是涼拌藕片,本文小編將爲大家分享爽甜美味涼拌藕片的做法。
涼拌蓮藕味道清脆爽甜,可口美味,一直深受廣大朋友的喜愛,尤其是在夏季,那麼你會做嗎?下面就讓小編爲大家分享一下涼拌藕片的做法吧。
用料:
主料藕250克、輔料指天椒1個、香菜1棵、蒜子2瓣、香醋15克、生抽15克、熟芝麻少許
涼拌藕片的做法:
1、將辣椒蒜子切碎。
2、蓮藕去皮切成薄片。
3、鍋中燒開水,之後放入藕片煮2分鐘。
4、撈出泡在涼開水裏降溫,加入一點白醋,防止蓮藕變黑。
5、濾幹水份倒入生抽拌均勻,下切碎的辣椒和蒜蓉拌勻。
6、下香醋和香菜拌勻,下芝麻油。
7、灑上熟芝麻即可,放冰箱冰鎮一下口感更佳。
蓮藕本身性寒,食量要適中哦,想了解更多飲食知識敬請關注本站飲食頻道。