提要：秋天多吃豆豉排骨、地三鮮、魚香肉絲這幾款家常菜對身體好。
3款很適合秋季的家常菜教你做！趕快來學習一下豆豉排骨、地三鮮、魚香肉絲的做法吧！很適合秋天食用哦~~
秋季家常菜：豆豉排骨做法
材料：前排骨1條，豆豉，蒜頭，鹽，醬油，生粉，油；
做法：
1、排骨切塊，然後洗乾淨；豆豉、蒜頭、弄成泥狀；
2、加入鹽、醬油、豆豉泥、蒜頭泥、排骨進行醃製10分鐘；
3、加入生粉、芝麻油在排骨中攪拌；
4、將排骨放在鍋中，水燒開後，隔水蒸15分鐘就可以食用。
豆豉排骨很適合秋天食用，簡單又很美味，很清淡的家常菜，開胃也好送飯。豆豉有降血壓、消除疲勞、解毒的功效，秋天可以多吃點豆豉。
秋季家常菜：地三鮮做法
材料：茄子、土豆、青椒，油、鹽、糖、澱粉、醋；
做法：
1、茄子、土豆、青椒切塊，茄子要用鹽醃製5分鐘；
2、醬油、鹽、糖、醋、澱粉和少量的水勾兌成料汁；
3、土豆先下油鍋炸到表面結痂，然後撈出來；
4、在茄子中加入澱粉攪拌，然後下鍋炸成金黃色，撈出來；
5、在鍋中加入蒜末爆香，然後加入茄子、土豆、青椒兜炒即可。
地三鮮適合秋天使用，味道鮮美又很有營養，秋天多吃點茄子、土豆和青椒對身體好。
秋季家常菜：魚香肉絲做法
材料：裏脊300克，冬筍100克，幹木耳5朵，大蔥1段，雞蛋1個，姜3片，生抽15毫升，醋30毫升，泡椒40克，鹽5克，白糖15克，料酒15毫升，水澱粉15毫升；
做法：
1、將裏脊切成絲，然後加入料酒、蛋清、水澱粉和鹽進行醃製20分鐘；幹木耳泡發，冬筍洗淨，分別切成細絲，泡椒切碎備用；
2、在碗中加入醬油、白糖、醋、蔥末，水澱粉，調勻成爲魚香汁；
3、鍋下油，5成熟的時候加入肉絲，然後肉絲變白後立刻兜起；
4、鍋中剩油加熱一下，然後轉小火倒入泡椒、薑末煸炒出紅油，放入木耳、冬筍絲，加一點鹽；
5、放入之前炒過的肉絲，倒入魚香調料，迅速拌勻，湯汁漸干時立即出鍋。
簡單易做的家常菜還非常美味呢！很好送飯的說，秋天最適合食用！趕快學習一下上面3款秋天的家常菜吧！
