提要：脆皮紙包雞風味獨特，皮酥肉脆，非常值得我們嘗試。
脆皮紙包雞美味可口，風味獨特，下面就來教大家做美味的脆皮紙包雞。
脆皮紙包雞所需材料
原料：嫩雞
輔料：核桃仁，雞蛋清，蔥，香菜
配料：植物醬，胡椒粉，糖，鹽，味精，雲米紙
脆皮紙包雞的做法
1、把嫩雞洗乾淨，放入鍋裏，加入適量清水煮熟，撈出去骨取肉切片。
2、在鍋裏放油燒熱，放入核桃仁炸熟，撈出碾碎，把香菜和蔥切碎，把核桃仁、香菜和蔥放入雞肉裏，加入甜醬、胡椒粉、糖、鹽和味精攪拌均勻。
3、把雲米紙包住醃好的雞，然後用蛋清粘住口，在鍋裏放油燒熱，放入包好的雞，炸至金黃色，撈出開啟雲米紙即可食用。
