提要:披薩是屬於西餐食譜哦!今天要給大家介紹的是桃仁雞肉無邊脆底披薩,充滿了果香味,做法也非常的簡單,趕緊來看看果香桃仁雞肉無邊脆底披薩的做法。
很多人去吃西餐的時候,都會點披薩,薄脆的口感很好,今天我們就來看果香桃仁雞肉無邊脆底披薩的做法。
這款果香桃仁雞肉無邊脆底披薩,薄脆無邊,又薄又脆,口感真的非常棒,加一小把的桃仁,更是有意想不到的效果哦!
【桃仁雞肉無邊脆底披薩的材料】
餅皮:高粉、低粉、細鹽、酵母、溫水、橄欖油
餡料:雞胸肉、奧爾良烤肉料、水、小蘋果、核桃仁、番茄醬、馬蘇、披薩草
【桃仁雞肉無邊脆底披薩的做法】
做法1:首先是將高粉和低粉混合,加入適量的鹽,在酵母中加入水,一起攪拌均勻,直到成鬆散狀爲止,待10分鐘後加入橄欖油,慢慢的揉成麪糰,然後放入容器中,用溼的紗布蓋上,放到溫暖處發酵。
做法2:等麪糰發酵到2.5倍時,拿出來重新排氣、滾圓,鬆弛15分鐘。
做法3:將蘋果洗乾淨,切成片,馬蘇也洗乾淨,切成絲狀。
做法4:把麪粉團壓成圓餅形,放入披薩盤,蓋上紗布,放冰箱裏冷藏半個小時,在披薩盤上抹點油,用叉子在餅皮上扎一些小孔。
做法5:接着是在餅皮上塗上一層番茄醬,再均勻的撒上1/3的奶酪絲。
做法6:在雞胸肉的上面切片,在使用奧爾良烤肉料調均勻,醃3小時以上,再把醃好的雞片鋪在披薩上。
做法7:接下來再鋪上蘋果片,撒上核桃仁。
做法8:最後將剩餘的奶酪絲撒上,披薩草也撒上,使用200度的烤箱預熱,上下火烤15分左右,即可。
小貼士:餅皮一定要冷藏,餅皮放入披薩盤之前,要在披薩盤上抹油,最後,脆皮披薩麪皮不要加糖。