提要:本期小編爲大家分享梅乾菜蒸肉圓的做法,吃了絕對讓你回味無窮,趕緊一起來學習一下吧。
梅乾菜蒸肉圓是中國人家常的一道菜譜,下面小編就和大家分享梅乾菜蒸肉圓的簡單做法,一起往下看看吧。
材料:
梅乾菜80g、肉圓2個、油、鹽各適量、白糖10g、生抽15ml、雞精少許、水澱粉適量
做法:
1.首先將梅乾菜清水浸泡30分鐘洗淨。
2.然後炒鍋倒油燒熱倒入梅乾菜翻炒出香味。
3.加入白糖,鹽繼續翻炒。
4.接着加入料酒翻炒出香關火。
5.梅乾菜放入盤底上面放上大肉圓,放入蒸鍋大火蒸制50分鐘。
6.弄好的梅乾菜湯汁倒入炒鍋,加少許鹽和生抽。
7.再加少許雞精,淋入水澱粉勾芡。
8.最後把芡汁澆在肉圓上面即可食用。
小貼士
梅乾菜浸泡用溫水,多衝洗幾遍,除去一些雜質口感更好。