提要：童年時，在春節不像現在這麼多零食，果仁蘸是吃得最多的，現在回憶起，那味道真是好，今年，也動手自己做一份果仁蘸，回憶回憶童年。
果仁蘸的做法很簡單，下面就手把手教大家做，感興趣的試一試，今天做的是以前吃的升級版，不像以前吃的只有花生、瓜子少少的幾樣果仁。
果仁蘸所需材料
原料：核桃仁，花生，杏仁，白芝麻，黑芝麻，腰果，榛子
調料：白糖，油，麥芽糖
果仁蘸的做法
1、把核桃仁放入鍋裏，小火炒出香味，裝盤備用。
2、把鍋再燒熱，放入花生，不加油，也用小火不停翻炒，直聽到啪啪聲響，裝盤，吹掉炒鬆的紅衣。
3、再一次把鍋燒熱，放入腰果、杏仁、榛子、白芝麻和黑芝麻，也小火翻炒至香，裝盤。
4、把所有炒好的果仁，都切小塊，然後取一耐熱容器，塗上一層油。
5、把白糖放入鍋裏，加入麥芽糖，再加入適量清水，邊攪拌邊煮至變得濃稠狀。
6、然後倒入所有果仁，攪拌至糖汁包裹着果仁，然後放入容器裏，壓堅實，放置冷卻，再倒扣出來，切塊即可。
果仁蘸做法小貼士
1、熬糖汁時，要小火熬，等糖汁變濃稠，顏色變金黃時，再倒入果仁。
2、容器塗上一層油，待果仁蘸冷卻後，就可以輕鬆倒出來。
